野菜とスモーク、燻製料理が押しのアットホームなビストロ SARU。コロナになってから全く行けてなかったが久しぶりに訪問。どの料理も味付けが優しい感じで、わさび菜、アンチョビ、オリーブオイルを絡めた特製ソースが肉にも魚にもよく合う。久しぶりに食べたけれど美味しかった。 #saru #smokebistro #smokevegetablebistrosaru #燻製料理 #白金高輪グルメ #東京グルメ #白金ランチ #グルメ好きな人と繋がりたい
こちらのお店で一番お気に入りのもち豚を注文。燻製で匂いをつけた肩ロースはジューシーで肉の旨味がたっぷりなだけでなく、匂いがさらに食欲をそそる。久しぶりに食べたけれど美味しかった。