成都式はラー油ベースのキリッとした味わい。完全に好みによるが、ごま油の風味が豊かに香るこちらの本場四川式のこちらの方が好きかも。ただ辛味、痺れをダイレクトに感じるのは成都式のほう。3だと食後はかなり舌が麻痺する…
日本式ではないので、胡麻の感じはないけど美味しかった!
辛さと痺れが6段階から選べる。にんにくも途中から入れることができ、ラー油の辛さが効いて○。
初めてだったので、辛さ2シビレ3にしました!箸が進む進む、あっという間でした!
まずまずの味
成都式汁なし、日式汁なし、汁ありがあり、かなり悩んで、成都式汁なしにしました。辛さと痺れが選べましたが、初めてだったので、どちらも3にしました。 結果は辛さはありませんでしたが、痺れは3でも結構感じました。山椒の痺れは大好きなので、このパンチは満足です。(次回は4以上でもいいかもしれない) トッピングの野菜が空芯菜なのもよいです。 最後底に残ってしまったひき肉はすくって食べたらちょっとしょっぱかったですが、全体的にとてもおいしかったのであっという間に食べてしまいました。 次回はほかの種類も試したいです。
からしび!普通でも十分からい。辛とシビのレベルがそれぞれ選べるので自分好みの味を見つけるのが楽しそう。