Name: 伊達 翁
Address: 弄月町 239-3, 伊達市, 北海道, JP
Telephone: 0142-21-2311
Price range: ￥400 - ￥1,600
Rating: 4.1

Question 1

このお店の営業時間は？

Accepted Answer

平日 11:30 - 20:00
19:30
平日営業準備 16:00 - 17:30
月休業日
土 11:30 - 20:00
19:30
土営業準備 16:00 - 17:30
日 11:30 - 16:00

Question 2

このお店の口コミは？

Accepted Answer

伊達市の食べログ蕎麦百名店に選出されているお店 ◇営業時間　11:30〜15:00 ◇定休日　月曜 ◇駐車場有、店内禁煙、現金払いのみ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 蕎麦好きなら誰もが知るところである翁達磨グループの『伊達翁』開店時間の30分前に到着し車で待ちます。その間、店の入り口前で無人販売されている地元の野菜を販売されてあるようで、ドラエモンの貯金箱に100円を入れて、ブロッコリー@100円を購入しました。開店3分前に店内に案内され、スペースにゆとりのあるテーブル席に案内されました。オーダーは、 ◆鴨せいろ(1600円) ◆鳥ごぼうせいろ(1500円) ◆そばアイス(400円) 【蕎麦】非常に香り高いお蕎麦。水切りしっかりで切れることもなく完璧。喉越し良好。一見非の打ち所が無い出来のように感じます。食べ進めると出来の良い優等生タイプなので個性は気薄に感じるようになりました。しかし、おろしたての生姜と一緒に頂くと、とてもいい個性的な蕎麦に表情をガラッと変え、口うるさい私をも納得させるものでした。【鴨せいろ】ベルギー産の鴨肉。旨味は弱く、香りも少ないですが、蕎麦とのバランスを考慮しての事と思うようにしました。 ※期待値が高いだけで柔らかくて美味しいほうです【鳥ごぼうせいろ】此れには参りました。汁が少なすぎて付きません。どのように頂くのが正しいのでしょうか？牛蒡も水晒しで、香りも風味も出ないようにしたのでしょうか？鳥の旨味もあまり有りませんが、意図的にでしょうか？以下、好みの問題で素人の完全に主観ですが、やげん堀七味唐辛子は道産子に好まれるのでしょうか？此ちらのお店には合わないと思いました。私には何ひとつ理解出来なかったのですが、其れは元々此方のお店を非常に高く評価しているからなのでした。【そばアイス】溶けやすいです。モナカが上品で蕎麦の実はそれ程主張が強くありません。【総評】鳥ごぼうに関しては温かい啜るそばのほうが合っていると思いました。ミシュラン掲載店と云うこともあり軒並み高評価を付けられてますが、セイロの汁の量など課題は多いように感じます。其れでも美味しいお蕎麦でした。ご馳走様です。 , もっと見る

Question 3

このお店の人気メニューは

Accepted Answer

鴨せいろ, もっと見る

ダテオキナ

伊達翁

そば・北舟岡駅 937m

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ダテ オキナ

伊達 翁

そば・北舟岡駅 937m

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ダテオキナ

伊達翁