貝のスープ=透明感のあるスープってイメージがあるけど、これは白濁しています。 貝の味がしっかり出たスープで、あっさりしているけど旨味はたっぷり。 トッピングがちょっと変わっていて、ラーメンで王道のチャーシューではなくベーコンを使用。 これはチャーシューの醤油がスープの塩味をボケさせてるしまうのでベーコンを使っているんだそうです。 ネギは青ネギと揚げネギの2種類。 貝はマテ貝だそうで、燻製してあるので香ばしくてすごく美味しいです。