店名の通り、ふぐだしの塩ラーメンです。 1400円はややお高いとは思いますが、ふぐだしが効いていて料亭のような味わいでした。 すだちやわさびのトッピングで味変ができます。
ふぐだしというだけあって出汁はこだわりが感じられるのですが、トッピングのキャベツが少し残念でした。