・秘密のハート ・能登毛蟹ドリア ・能登鰤・セリ・オリープ・茗荷・マイクロパクチー ・フォアグラフレンチトースト ・能登鱈・ピルピル・岩海苔 ・甘海老カクテル・シーザーサラダ ・根セロリカプチーノ ・能登さわら・炭火・醤・焦がしバター・スペルト小麦 ・天城軍鶏・塩麹・菜花・下仁田葱・北海道山わさび ・土鍋ご飯・能登いのしし・大根 ・ミルク・アガベ・レモングラニテ・・オリーブオイル・-196° ・フレッシュハーブティー・ミント ・吐息 メモをとる間もない、まるでショーを観ているかのような空間。 能登の美味しい食材（毛蟹、鰤、鱈、猪、鰆）をベースに、藪中シェフがつくる「好奇心のすべてを、超え続ける」お料理を愉しみました。 お席の方の中に誕生日の方がいらっしゃり、素敵なサプライズ演出も。 そして、幸運なことに、コースターくじ！？が見事にあたりまして、『SECRETO』トイレットペーパー(笑)をGetしました"(ﾉ*>∀<)ﾉ