濃厚なチョコレート

コクがあるトンカをふんだんに使われている

ビターなクリームに濃厚なチョコレートがマッチしたケーキ。美味しいです。

美味しいです。

コーヒーの苦味も効いてて美味しかったです😳

トンカの風味が強めで少し独特な味わい

正方形ガトーショコラ？のベースの上に濃厚なガナッシュ、その上をパリっとした薄いチョコレートで覆い、モカクリーム・チョコレート・ヘーゼルナッツで飾り付け。 それぞれの層に厚みを持たせていないせいか、ハーモニーを楽しみつつ飽きずに頂けます。 モカクリームは甘味はほとんど無く、コーヒーの心地良い香りと苦味、カリッとしたヘーゼルナッツの香ばしさがアクセントになって、美味しいです。

チョコとコーヒー

ブラックチェリー風味でした。