その他の料理はナスと水菜のサラダ。ナスは薄めにスライスされていてこんなに薄くスライスされたナスは初めてだったが、しゃきしゃきした水菜と和風ドレッシングがさっぱりしていて寿司の味を邪魔しないサイドメニューとして素晴らしかった。