大河原から船岡までの一目千本桜を眺め、
ゆりあげ港朝市を堪能した後に、亘理町の名店の會さんに行きました。
道中、ふるさとのラーメン屋与平治と同名のラーメン屋をみつけましたが、まさかな、思いつつ、検索すると、最上町から亘理町に出店したようでした。
1030頃到着。
記帳制で、名前を記入します。どうやら3番手。
しばし車で待ちます。
1055頃、記帳した方々がわらわらと車から出てきているので、私たちもそれに倣います。
1100開店、記帳した順に名前が呼ばれて、食券を購入して入店します。
◯ 贅沢煮干しそば 1,300円
● ワンタン塩煮干しそば 1,200円
● 太麺に変更 50円
贅沢煮干しそばは、いわゆる特製煮干しそばのことのようです。
食べ応えのあるバラチャーシュー3枚、煮卵、岩海苔がトッピングされています。
実食
スープがまろやかで澄み渡っており、全く臭みがない。実に2年ぶりで、東京で多少は鍛えてられた私の煮干しテイスティングにおいて、最高位の煮干しスープです。すごい、、、
麺は中細ストレート。パッツン系ではなく、どちらかと言えば素麺系。煮干しスープとよく合う。
麺量は多め。関東のラーメンは150gくらいが主流なので、頑張って食べ進めましたが、1/3くらい食べきれない。ごめんなさい。
塩煮干し太麺
塩煮干しは普通煮干しと比べるとキリッとしている。かと言って角があるわけではない。これもまた美味い。
太麺も悪くはないが、私は會さんでは細麺の方が好みのようだった。
ワンタンもラーメンを邪魔しない良い仕事をしてました。
ごちそうさまでした。
