平湯温泉にある焼肉レストランなだけあって、 用意されているイチオシの牛肉は飛騨牛です。 こちらのモモは赤身と脂身のバランスが良くてさらにはお腹が柔らかく、ザ・肉な食感と味でした。 写真は一人前ですが、2人で十分堪能できる量です。 ピーマンとにんじんが一切れずつ付いています。

飛騨牛だそうで！

飛騨地方といえば、飛騨牛！というわけで焼肉を食べに。 もみの木さんは平湯温泉の温泉施設に併設されている焼肉レストランなので、お肉の種類は街の焼肉屋さんほどではありません。 とはいえ飛騨牛のお店。 霜降りのピンクのお肉はたまにでいいんです。 よって、もも肉（赤身）をチョイス。 肉厚にカットされていて鮮度も良さそうです。 脂身の少ない部位なので、とろける〜という食感ではありませんが、サクッと噛み切れて、非常に食べやすく、お肉の味もしっかりしています。お肉の締めに最強でした。