元祖味噌ラーメン🍜をオーダー。 後半戦初日なので、スペシャルトッピングメニューは完売していました。 ラーメン🍜は、生姜🫚、チャーシュー、卵🥚、メンマ、白髪ネギがのっています。 スープは純蓮のように、冷めないようにラードでコーティングされています。 麺は西山製麺だと思います。 美味しくいただきました。

生姜入り、食べ終わる頃には身体の中からポカポカ スープはかなりこってり、でも飲んじゃう、少し後悔

【元祖味噌】 嫁のオーダー、先にスープを少し頂いた。 旨っ！！ 油膜で蓋をした熱々スープで、これぞ札幌味噌ラーメン！途中で嫁のを奪い頂くと、雑味の無い生姜を溶かしたスープがまた旨い！ くったくたの もやしも、スープには雑味とは感じず、後半スープの味に深みをもたせて これまた旨い！ スープの量はやや少ないが、味噌と清湯スープの甘さとコクのバランスが良い。 札幌味噌ラーメンを食べたいと云う観光客の期待を間違いなく裏切らないスープで大変美味❗ 【淡麗塩】 淡麗とあるが、油の油膜が厚くて多い。 かなりのアブラー奈美恵。しかし塩味は強くないのでスッキリ頂ける。 【麺】 もの凄くインパクトが強い中太縮れ麺！黄色い札幌麺だが、縮れは強く、麺は硬く太い！ ここまでやるかという程のインパクト！パッツンパッツン歯切れも良い。大変硬派な麺だが、少しスープに馴染むとモッチリしてきて違う顔を覗かせる個性豊かな麺。 【チャーシュー】 元祖味噌にはトロトロ煮豚で、味が染み込んで美味。そして挽き肉の多さに驚く。麺にもスープにも絡んで、この上なく幸せ。 淡麗塩には鶏チャーシュー。しっとり柔らかく臭味は一切無く大変美味。 【他具材】 葱は辛みの無い良質な葱を使われている。 水々しく、癖の無い白髪ネギで万人受けすると思うが、葱好きとしては旨味が逃げてしまい少々物足りなか感じる。 味玉は色鮮やかなブランド玉子。味も濃すぎず黄身の味わいの邪魔をせず、白身の臭み消しが出来ていて絶妙な味付け。大変美味❗ メンマは太くなりました。シャクシャクした食感、薄めの味付けで筋もなく優等生的な無難な仕上がり。もうちょっと味が濃いほうが好み。 具材の内容を考えると価格はリーズナブルに思います。

元祖味噌とトッピングでのり、コーン、ネギ、チャーシューを頼みました。2,000円入れてお釣りが440円。ここまでは問題無かった。出てきたらチャーシューが無い❗️店員さんにチャーシューは⁉️と聞いたらそんなの無かったですよ。と。は⁉️頼みましたよ。と伝えましたが、食券は無いですよと。知人に勧められて来たのに、こんな嫌な思いをするとは、、、これ以上無駄だなと思いそれ以上は何も言わずにたいして味わいもせずそそくさて帰りました。あの女店員、お客が頼んだと言っているのに確認もせずに無いの一点張り。最悪な対応にガッカリどころか怒りが込み上げてずーっとイライラしっぱなし❗️折角神奈川から来たのに、もう2度と行くかッ❗️明日はポセイ丼を食べて気分をリセットするぞー❗️

味噌本来の味をしっかり感じるスープ。生姜が良いアクセント。

男子向けらしい。濃いポタージュに絡む縮れ麺、生姜の効き方も良い、たいへんおいしかったです。

濃厚で美味し！