煮干そば極 at 煮干中華蕎麦 舞〜mau〜
久々の来店です！はま寿司に行こうと思った途中にお店があったので、迷わず軌道修正！パーキング空いてたけど2名待ち。すぐ座れました。
ややポキ麺美味しい。低温調理チャーシューも安定の旨さです。舞さんのスープが好きです。煮干感濃厚なのにえぐみは極限まで減らした印象です。エグい濃厚煮干しも大好きですが、こちらのスープも大好きです。
見た目以上に麺が入ってます。ニボ玉注文後も、どんぶりの底から麺がどんどん出てきました！嬉しいなー。軽くお腹いっぱいになりつつ。ニボ玉を待ちます。
