今回のざる麦そばは大豆の冷汁つけタレとそばつゆで頂くタイプでした。大豆の冷汁は豆乳の様な感じで大豆の甘味が感じられる素晴らしい出来でした。麺も2種類が混ぜられていて違う食感が一度に楽しめましたあ。 田舎そばBLACKはこだわりの醤油で美味しいスープで頂く暖かい向きそばです。こちらも麺はツルツルモチモチで味わい深く美味しかったです。