麺屋こころ 御茶ノ水店

台湾まぜそば

辛味噌で炒めた挽肉にニラ、ネギ、海苔、卵黄、生のニンニク。 たまらなく美味しいです。 タレは動物系+魚粉な感じ。 ここの台湾まぜそばは麺がモチモチしてて美味しい！辛さも控えめで、もっちりこってり感がとても良いです。 追い飯無料なので私は必ず頂きます。 卓上の昆布酢をかけるとニンニクやニラの辛さがマイルドになって、めちゃくちゃに美味いです。