京丹後市網野名物のばら寿司で有名な店で、創業80余年の老舗。全国各地の百貨店の催事でもよくばら寿司が出品されている。ばら寿司は もちろん、ばら寿司以外にもメニューは豊富。冬場は松葉ガニ料理も人気がある。 店内は、テーブル席と座敷席がある。
2019.10訪問口コミ詳細
丹後セット(A)
1,850円名物のばら寿司は、やや甘めの味付け。四角い形をしたばら寿司は、結構大きく、ご飯茶碗ニ杯近くあったのでは。 錦糸卵、椎茸、筍、蒲鉾、グリーンピース、自家製と思われる紅生姜等、本当に具沢山で美味しい。 サザエほか、造りが数種類。 サザエの造りはかなり大きかった。 もちろん、いずれも新鮮で美味しい。 その他、茶碗蒸し、ふぐの揚げ物、香の物にデザートは皮ごと食べられる地物のシャインマスカットと何故か?杏仁豆腐。 CPもかなり良かったと思う。 大満足!
玉子とじうどん
650円餡がかかった感じに見えたが、さほど餡の感じは強くなく、やや甘めのうどんダシも美味しかった。 これもCPが良い。
ばらずし
850円丹後セット(A)と同じ。
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工房レストラン wakuden モーリ
和久傳(わくでん)といえば、京都にある有名な京料理、京懐石の料亭。 元々は、明治初期、京丹後の峰山町で料理旅館として創業されたもので、2017年6月に和久傳創業の地・京丹後に、「森の中の家 安野光雅館」とともに、工房レストラン「wakuden MORI」として同時オープンした。 料理の価格帯は比較的リーズナブルな設定になっている。