町田商店 宮前商店

ラーメン

しっかりと濃厚な豚骨スープにこれまたしっかりとした味付け。スープだけでも味付けだけでも濃いと食べにくいが、双方のバランスがしっかりしていて濃くても食べやすい。麺は少し平たい太麺でデフォルトでもわりと固めでムッチリとした食感が楽しめる。具はチャーシュー、ほうれん草、ウズラの卵、海苔が３枚。チャーシューは脂身が多いうえに冷たいのが残念。ほうれん草もくたっていて残念。ウズラの卵があるのは嬉しい。あとは卓上の玉ねぎが入れられるが、切り方が荒くて口に残る。もう少し細かく刻んで欲しいところ。総合的には、比較的ガッツリ系の家系といった印象で非常にライスが欲しくなる一杯だった。