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初台駅と参宮橋駅の間の住宅街の真ん中に佇む隠れ家フレンチ。店内は白を基調に綺麗にまとまっていて12席のみで空間を贅沢に使ってる。

2019.11訪問

口コミ詳細

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Bon.nu SPECIAL

rating:4.54.5

こんな料理があるなんてビックリの連続!今まで経験したことのない品々に新しい世界を見たような気がする。掛け算ではなく極限までシンプルに素材だけの旨味を出すけどそれがちゃんと料理されていて感動した。クライマックスのボニュ焼き、6時間焼いた見島牛のステーキの柔らかさと美味しさに驚きの連続。 またワインのペアリングも素晴らしくてそこまで詳しくない自分でもその相性の良さが分かるくらい。 一品ことに来栖けいさんが丁寧にその哲学や料理の仕方を説明してくれて料理の味がより深みを帯びる。

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