らぁ麺 はやし田 新宿本店

特製のどぐろそば

特製だとチャーシュー増しと「マキシマムこいたまご」が付きます。のどぐろベースの醤油スープは一口飲むと一気に風味が広がります。色も美しい飴色をしていて、口あたりもとても良いです。このたまご、名前だけでなく、見たことないくらい濃い色で濃いコクがありまさにマキシマムでした。チャーシューは豚肩ロース肉と鶏むね肉低温調理してしっとり仕上がっています。肉汁はないのに味わい深いです。