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▪️月例訪問 ▪️一周年翌日に訪問 ▪️ブレが全くないつまみと握り ▪️王道中の王道ど真ん中な鮨 ▪️相変わらずのイケメンな大将 ▪️ご馳走様でした . . ・鮪は結乃花 ・味覚のトップラインを突き抜ける舎利と鮨種の口内ハーモニー ・全部美味しかったです
2019.03訪問このユーザーの他の口コミ
くろ﨑
▪️月例訪問 ▪️ミシュラン1つ星 ▪️3月月初のこの日は鮨好きな方をお誘いし、くろ崎にて至高の時間を ▪️カウンターの皆さんから、頬張る度に聞こえる美味しさへの感嘆の声に自分を重ねて ▪️遅くまで有難うございました ▪️ご馳走様でした . . ・鮪はやま幸、氷見のものでした ・手渡されたのどぐろの握りは、溶けるような柔らかさ。まさに欣快の至り ・全部美味しかったです
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龍鳳
◾️無性に昔のオフィス近くの担々麺が食べたくなりふらっと訪問 ◾️昼は担々麺目当てに行列が出来るお店ですが、夜は遅目の時間であれば並ばずとも入れます ◾️胡麻の香りが前面に出ており、甘さを感じながらも、時間とともに辛味が追ってくる担々麺 ◾️個人的には担々麺のイメージが強すぎたのですが、それ以外の品がかなり美味しかったです ◾️ご馳走様でした
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鮨なんば
▪️定期訪問 ▪️この日は若き食の情熱家をお誘いし、楽しく鮨談義。色々と教えていただきました ▪️徹底した温度管理、良質な鮨種、難波大将の技術・妥協なきこだわりが相まった至高の数々 ▪️いつもミッドタウン日比谷の喧騒の中を、見えなくなるまで下駄姿でお見送り下さる難波さんにいつも心打たれる ▪️遅くまで有難うございました ▪️ご馳走様でした . . ・優しい握りは難波大将の人柄を映す鏡の様 ・全部美味しかったです
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