まごころ厨房 東陽町本店

得製濃熟塩ラーメン

濃厚スープ。「濃厚」といっても物理的にまったりしているだけで、味が濃いわけではなく塩加減も普通。スープづくりで野菜や鶏ガラなどをかなり煮込んでいるようで「天下一品」の「こってり」のようなスープ。あれの塩分控えめ、という感じかな。だから健康に悪い感じもしないので飲みやすい。 麺は中太で食べやすいです。こってりスープとの相性も良いですね。そして生タイプのチャーシュー。これが良いアクセントになっています。見た目とは違って、食後の重たい感じもないし、味が濃いすぎることもないので、意外と万人受けするラーメンに思えます。なんなら年配の方でもOKな感じの。