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2014年11月にバリスタの小池司氏がスペシャルティコーヒー専門店としてオープン お店で使用しているコーヒー豆は「OBSCURA COFFEE ROASTERS」のスペシャルティコーヒー ウッドテイストの店内は温かみがあり カウンターとソファ席まであり 居心地の良い空間になっている 2階、3階もあり 電源・Wifiも完備なので作業ができる おすすめのメニューは「3 PEAKS」という飲み比べセット その日厳選された豆を使ったToday's Coffee ちなみに、レシートを持っていくと、2杯目以降のドリンクが100円割引になるとか

2019.12訪問
口コミ詳細
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3PEAKS650円
rating:4.04.0

同じ豆を使って、エスプレッソ・マキアート・ドリップの3種類をデミタスカップに入れて提供 「1種類の豆でも抽出方法によって味が変化する」という体験をすることができ スペシャルティーコーヒーの醍醐味を味わう事ができる

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WhiteBait700円
rating:5.05.0

まずは、パン なんじゃこりゃ〜と唸るほど 圧倒的に違う食パン ねっとりいやねっちり 確かにもちもち感はたまらない クラムの気泡一つ一つに水分が含まれているかのように加水率高し クラストのサクッとしているとこもやみつきpoint そしてシラスの塩気とジェノヴェーゼの風味 ドライトマトの旨味 完璧過ぎる 究極に美味しかったトーストに ほっぺ落ちる〜😋

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グムグム

ドライフラワーアーティストの 油井奈々(ユイナナ)が手掛ける「グムグム」 東京・池袋にある「ハナバー(HANABAR)」の姉妹店 アンティーク家具とドライフラワーによる装飾が とても綺麗 天井にぶら下がるドライフラワーも美しい 雰囲気がめちゃくちゃ可愛いので カップルや女性だけの客層で 男性のみは厳しいかもです エディブフラワーのフードメニューや 天然の色素で色鮮やかに染めたドリンクなどを提供 ナイフやフォークもお洒落 お花のドーナツも可愛くてオススメ ベースとなるのは、 牛乳の代わりにココナッツミルクや豆乳を採用したしっとりとしたヘルシーな焼きドーナツ

rating:4.04.0
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cafe&bar LIP

カフェ&バーLIPは高円寺に 2019年8月28日にオープンしたお店 建物の2階にあります  電源・Wifiも完備なので作業をしている方もちらほら  カウンターが6席 広々としたテーブル席が10席 また来たくなるポイントとして ここの店主さんがとても話しやすいところ ぼくがよく行っていた三鷹のあるカフェに 以前は勤めていたそうで すごく親近感が湧きました コーヒーやカフェ情報をとてもお持ちで 話していて楽しい 今回は 2月頃までやる予定と言っていた イチゴのオープンサンド 行った時はなかったですが フォトジェニックなゼリーも気になります あとナポリタンもw

rating:4.34.3
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JULES VERNE COFFEE

自家焙煎珈琲豆販売店『JULES VERNE COFFEE(ジュール ヴェルヌ コーヒー)』 JR中央線「高円寺駅」と「阿佐ヶ谷駅」の中間あたり 線路沿いの旧JR社宅をリノベーションした高円寺アパートメント1階で営業 コーヒー豆も販売 オーナーの彰一さんは 国内の焙煎技術を競う大会・JCRCジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップのファイナリスト コーヒー豆の焙煎には 世界最高の性能を持つといわれる「GIESEN(ギーセン)」というオランダのローストマシンを使用 通常のローストマシンに比べて 回転数や風量など細かい設定が変更できるので 豆ごとに繊細に焙煎具合を微調整できるのだそう

rating:4.84.8
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