恵比寿天ぷら串 山本家

飲み放題付きの串天5本+料理8品のコース

カウンター席に着き、最初のドリンクは徳島県の鳴門鯛の特別純米にしました。 ほのかな甘みと芳醇な風味がして後味がすっきりとして飲みやすいです。 やみつき さきイカ天は、衣がサクサク、フワフワと軽い食感でさきイカの風味が後を引きます。 岩のりカリカリ冷奴は、よく冷えた冷奴に茎わさびとたくわん漬けを刻んで海苔と合わせたものがかけられています。 茎わさびの爽やかな辛味とたくわん漬けのコリコリとした弾力も美味しいです。 名物天ぷら串の阿波鶏のササミは、茎わさびをつけていただきました。 しっとりとしてやわらかく、衣はサクサクとして軽い食感です。 大変に美味しかったです。