低温調理でじっくり揚げる、成蔵スタイル。白い衣は、ふわっふわでいてサクッとしています。この食感は唯一無二だし、らしさを極めていて凄い！好きな人は好きだと思います。店外の待機場所にあるホワイトボートに、その日使っているお肉や用意のあるメニューが書いてあるので、チェック。店内清潔感があり、揚げ物屋さん独特の臭いもなくて、女性にも嬉しい。そして予約制なので、店内の人数調整をされていて、伺った際はお客さん3組のみ。席と席の間隔も密にならないように、徹底して下さいます。ドアノブも毎回毎回、人が触る度に除菌していて、お店の方々の衛生管理に感動しました！
2020.09訪問口コミ詳細
特ロースかつ（120g）＋シャ豚ブリアンかつ１個付定食
5,780円特ロースかつ：TOKYO-X シャ豚ブリアンかつ：美ら島あぐー豚 シャ豚ブリアンかつ２個にしようと心に決めて伺ったのですが、スタッフの方に「今日はまだ、この特別な定食が１セットあります！」と言われて、注文してしまいました。両方味わえて良かったのですが、特ロースを全部食べるの、女性にはなかなか重いですね。それはさておき、特ロースもシャ豚ブリアンかつも、旨味がギュッと詰まっていて、噛みごたえも良くて素晴らしいお肉でした。柔らかさなど、満足いくとびきりの美味しさ。でも次に頼むなら、間違いなくシャ豚ブリアンかつ２個！
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île de colline
西馬込駅徒歩2分ほど。ここだけ、西海岸の風が吹いている。そんな風に思えるワインバー。目の前に公園が広がっていて、休日はお子さん達を公園で遊ばせつつ、お父さん達はテラスでちょっと一杯なんて、海外でよく見かけるような光景が見られるようです。
小笠原伯爵邸
東京都選定歴史的建造物。旧小倉藩藩主の伯爵小笠原長幹の邸宅として1927年（昭和2年）に建てられた建物。当時流行のスパニッシュ様式で、鉄筋コンクリート造の地上2階、地下1階建て。修復工事を経て2002年（平成14年）6月にレストラン「小笠原伯爵邸」としてオープン。2008年より13年連続で、ミシュランガイドに掲載されている。
小笠原伯爵邸
いつでも食べられるものでなく、今しか食べられないものを。小笠原伯爵邸内のオガバルで、ペストリーシェフの作る秋限定のデザートが楽しめます。イートイン限定で提供があるのは、獺祭さんとのコラボ第二段の大人パフェ！9月12日から始まって、前日までの受付で予約制だったのですが、あまりの人気で今は完売だそうです。時々、このような旬の素材を使った特別メニューが出るようなので、公式アカウントをチェック！ ちなみにテイクアウトは、和洋栗のモンブランやシャインマスカット晴王のタルトなど！作りたてを美味しく食べて欲しいのと、フードロスを減らすために、作り置きをなるべくしないそうなので、ぜひ予約をとの事です。