人類みな麺類 東京本店

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麺 1本1本短めの中太ストレート丸麺です。つぶつぶしていますが、舌触りはツルツルでスープもよく染みていて美味しいです。あまり食べたことがないタイプですがとても美味しいです。伸びにくい麺もいいですね。 チャーシュー 2cm以上ありとてもボリューム、重みがあります。二郎系で出てきそうなチャーシューです。1枚か2枚か選べますが、1枚で十分です。柔らかく、でもかみごたえがあり美味しいです。脂身もありますが薄めの層です。味付けは薄めです。