3年越しの宿題店に🚙💦 入口は解放され9席を5席にしてSD完備🥰 味玉醤油の旨味ソバ(970円)をポチッと。 出汁の何かが主張しないバランス型の無化調醤油清湯はスッキリした淡麗醤油の旨み。揚げネギの香ばしさが特徴的。 細麺のしなやかさに対して、厚みのあるバラチャー、メンマはしっかり硬め。 味玉は過去最高の旨さ😋 いつか塩もトライしてみたい💕
2020.11訪問このユーザーの他の口コミ
中華蕎麦 瑞山
牡蠣潮蕎麦(1,000円) アニマルオフの牡蠣100%、昆布、塩ダレ、香味油等による牡蠣の旨み十二分な優しい甘みのある料亭のような和出汁スープ✨にコシのある四角い断面の適度な太さのストレート麺。 具は、新鮮なプリップリッ牡蠣5個、下茹でされた白菜と三つ葉、牡蠣の下に隠れていた味付けされた茹で輪切り大根(厚さ5㎜程)、更に大根の下に敷かれた柔らかな低温調理チャーシュー(すぐに丼縁に退避🤣)、味を引き締める香りの良いすだち。何と素晴らしい具たち‼️🥰 まるで旬な牡蠣の塩味寄せ鍋のような絶品牡蠣潮蕎麦は、美味し過ぎてもう一杯おかわりしたかったです😍
中華そば 魔神
中華そば＋味玉(800円) 惜しまれながら撤退したよしかわ保谷店の居抜きでオープンして約半月程…味も落ち着いた頃だろうと訪問🚶♀️ 中華そば、煮干し、辛い中華そば、つけ麺…メニューも増えていますが、ここはオーソドックスに… ライス(無料)を付けるか聞かれましたがここは自重🤔 背脂浮く鶏豚ベースの超あっさり薄味な醤油清湯に黄色い中太縮れ麺。微妙な組み合わせ… 崩れるチャー、ホウレン草、海苔、葱という家系的な布陣。 味玉も薄味で半固茹で。 んーん、ここまで諸々薄味でライスは合うと思えない…店名の割に今一お店のコンセプト見えずでした …😞
くじら食堂bazar 三鷹店
葱皮(1,000円) 前回の特製醤油が美味しかったのでつい再訪🚙💦 というかTomboから帰宅途中の連食😅 かしわ(親鳥)の甘く煮込まれた山盛りの鶏皮と刻み白葱、笹切り青葱、手揉みの細縮れ麺、味玉1/2、親鳥の出汁の利いた醤油スープ。後半鶏皮の脂がスープに溶け込んで、これは堪らん旨さ💕今日は大満足🈵💯💯 悔やまれるは替玉…流石に久々の連食で腹パン🈵 次回は白醤油らーめんをイキたい‼️