かがり 大手町店

鶏白湯そば

トロッとした密度高めのポタージュのようなスープ。トッピングは、芽キャベツ、ラディッシュ、アスパラ、鶏チャーシューなど。彩りもよく上品な見た目です。麺は太めのストレート。 鶏白湯スープがとても濃厚で、染み渡ります。風邪の時にも良さそう。卓上の黒胡椒や、フライドオニオン、生姜で味変するとまた新たな風味が出て最後までしっかり味わうことができました。