店名の「えんツコ」というのは、昔、主に東北地方で使われていた藁で編んだゆりかごのこと。全て北海道産小麦を使用していて、食事に合わせて食べられるシンプルなパンがメイン。 店主はソムリエの資格を持ち、ワインも販売。→マリアージュが楽しめますね。 ✎店先には可愛らしいフクロウの看板🦉
2021.04訪問口コミ詳細
桜とホワイトチョコのスコーン
315円外側ザクザクで特に底！ 底が麦がぎゅっとしていて 塩のアクセントもよく めちゃくちゃ美味しかった 桜も味もしっかりあって 葉が生地にも練り込まれている 中はふんわりで 食感のグラデーションがよい
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Universal Bakes and Cafe
2020年5月22日にオープンした100%ヴィーガンのベーカリーカフェ。中目黒『Alaska zwei（アラスカ ツヴァイ）』というヴィーガン料理を展開するカフェの姉妹店。店名「Universal」には、ユニバーサルデザインと同じように、「誰にでも届く食べ物にしたい」という想いが込められている。いろんな宗教や価値観、言語の違いなど何もかも関係なく、誰にでもおいしい食べ物。それを実現するためにヴィーガン100%という形を選んだのだそう。
TAGUCHI BAKERY
学生時代にパン屋でアルバイトをしたことがきっかけでパンの世界に足を踏み入れた店主・田口幹雄さんのパン屋さん。 お店をオープンするときにイメージしたのが“フランスのパン屋さん”で、“毎日食べても飽きないパン”を目指す。自家製“発酵種”を使用。
AIMU
3月28日に新しくオープンしたカフェ☕️ 提供するお食事は、化学調味料・保存料・着色料を使用しない安全フード。白を基調とした内装とお花が飾ってあって、おしゃれすぎる。韓国風な感じもある。優しさだだもれスタッフさんが迎えてくれます。現在、土日祝は予約できます。ちなみにドリンクのエスプレッソは、お店独自のブレンド。エチオピアとパプアニューギニアみたい。飲みたかったー。