麺は細めでモチモチとしており、小麦本来の甘さを感じた。味付けは醤油の濃い口で醤油のそのままに感じるほど濃かったです。塩辛いなと感じました。ただチャーシューが大きくサイコロ型の鳥肉も入っていたので肉をとても感じることができました。
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