麺処 花田 池袋店

味玉味噌チャーシューラーメン

仕事の休憩中に利用しました。 久し振りの利用です。 コロナ禍でも安定の混みっぷりで、店頭には行列が出来ていました。 今回は味玉チャーシューの味噌ラーメンを注文。 チャーシューは柔らかく箸でつまむと簡単にホロホロと崩れてしまうぐらいです。 濃いめのスープとたっぷり入れてもらった野菜とサービスのニンニクがとても良い組み合わせで、食欲が湧きます。 中太の麺はやや固めで僕の好みの茹で加減でした。 シャキシャキの野菜、トロトロのチャーシュー、半熟の卵、中太の麺とそれぞれの良い部分が一気に楽しめる一杯でした。 ご馳走様でした。