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rating:5.05.0

小関さんの芸術作品。 今回で25作目。 4/10(土)、11(日)、17(土)、18(日)、25(日)、29(火祝)、5/2(土)、4(火)、終了しています。 もう、コレは作れないというくらいの傑作! いや、美味しいのはわかっているが 改めて五感を感じるパフェでした。

2021.05訪問

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25thSoupir

2,700円
rating:5.05.0

srecette 25th parfait 『Soupir』フランス語〜ため息〜 運ばれてきた瞬間爽やかな檸檬の香り。 フランボワーズソースでマリネした苺は 甘酸っぱく、ピスタチオアイスは濃厚。 フランボワーズと赤すぐりのソルベと 中国茶の嶺頭単叢のソルベでサッパリと。 ショートケーキのようなパルフェ。 美しい。 美味しい。

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