rating:4.54.5
6/16の水曜特別営業は手揉みつけ。 もちもちの手揉み麺と鶏ベースの清湯系スープを合わせる。 ネギやニラと言った歯応えのある薬味が良い仕事をしており、大変美味であった。
2021.06訪問口コミ詳細
特製手揉みつけ
1,600円rating:4.54.5
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ニッポン ラーメン 凛 トウキョウ
東京駅構内に店を構えている為、改札を出ずに行けるお店。 八重洲地下中央口の改札脇にある。 グランスタ東京のリニューアルに合わせ、2020年8月にオープン。 醤油らぁめんで990円と強気の値段設定であるが、厳選した素材だからこそか。 北海道、札幌の「Japanese Ramen Lab Q」がプロデュースしたお店。 少し甘めの鶏清湯スープに合った国産小麦を使った心の味食品の啜りやすい麺を合わせた逸杯。
rating:4.04.0
青島食堂 秋葉原店
いつも行列必死のお店であるが、平日16:15と中途半端な時間に訪問すると外待ち3人、中待ち6人、着丼まで15分程で退店時、16:40頃には外待ちはなくなっていた。 行列が出来ていても回転率は早いお店。 緊急事態宣言明けであったが、アルコールの提供はなし。 大鍋で一気に茹で、平ザルで行う芸術的な湯切りは必見である。 食物繊維を取ろうとほうれん草と海苔をトッピングしたのだがほうれん草はあんまり増えてなかった気が。 都内で美味しい長岡生姜醤油ラーメンを食べれる店と言えば青島食堂で間違いない。 相変わらず美味いしいw
rating:4.54.5
中華ソバ ビリケン
限定昆布水塩つけそば〜白トリュフデュクセルソース添え〜 日曜の14:15着で外待ち11人、着丼まで30分、退店時13人待ち。 塩つけのみなら淡白であったが、白トリュフソースを混ぜながら食べると絶品であった。
rating:4.04.0
