【商 品】夏限定 汁なし坦々麺 ¥840円 【店 名】中華料理「桃李」 【住 所】徳島市元町一丁目5-1MEITEN-GAI 2F 【連絡先】088-625-9848 【営 業】11:00～22:00 【定休日】不定期 【備 考】JR徳島駅前の「MEITEN-GAI」ビルの２ 階にある中華料理「桃李」にきました。 本日は、中華料理専門店の夏限定「汁な し坦々麺」を注文しました。 坦々麺は、四川料理を代表する麺料理で 本場四川州では、坦々麺にはスープがあり ません。 しばらくするど、ストレート細麺の上に カシューナッツが細かく割られたピリ辛の 肉味噌が沢山のった汁なし坦々麺が運ばれ てきました。 勿論、キュウリや人参の線切りに加えて レタスが敷かれトマト🍅二欠片かのって います。 汁は有りませんが、肉味噌にラー油や山 椒等独特な香辛料が使用されていて、旨味 を感じました。
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来来
【品 名】チャーシューメン(普) ¥750円 【店 名】中華そばショップ「来来」 【住 所】徳島県徳島市八百屋町一丁目8 【連絡先】088-652-4975 【営 業】11:00～15:00、18:00～26:00 【定休日】日曜日 【創 業】1967年（昭和42年） 【支払い】Pay pay可能 【備 考】ラーメン王国「徳島」でも、トップ10に入る こちらのお店は、徳島市内JR徳島駅から徒歩 ７〜８分の、国道192号線八百屋町交差点の 北側にある老舗のラーメン店です。 本日は、オーソドックスな「チャーシュー 麺」を注文してみました。 しばらくするとラーメン🍜が運ばれてきま した。 麺は、ストレート中細少し硬めの麺で、そ の上にチャーシュー5枚、もやし、ネギ、 赤 板がトッピングされ、分厚いチャーシューが お腹にきますね‼️ スープは、コテコテせず茶色系豚骨醤油ス ープで最後まで飲み干す事が出来ました。
セルフうどん やま 徳島駅前店
【商 品】冷かけうどん(中) ¥340円 チキンカツ ¥180円 【店 名】セルフうどん「やま」徳島駅前店 【住 所】徳島市寺島本町東3丁目12-7 【連絡先】088-611-3622 【営 業】7:30〜20:00 【定休日】無休 【支払い】PayPay支払い可 【備 考】JR徳島駅近くにあるセルフのうどん屋さん で、安くて美味しいのがビジネスマンやビ ジネスウーマンの方々にうけ人気が有りま す。 コシのあるぷりぷり麺に、お好みで無料 のネギ、生姜、おろし大根、天かす等を無 制限にトッピングをすることが出来ます‼️ 間口は狭いですが、奥行きは広く一度に 沢山の方々が食事をする事が出来ます。
四川料理 大唐 火鍋城
【商 品】坦々麺 ¥840円 生ビール(小) ¥380円 【店 名】中華料理「大唐火鍋城」 【住 所】徳島市寺島本町西一丁目5 三越ビル9F 【連絡先】088-622-1887 【営 業】11:00～21:00（L.O）20:30 【定休日】不定期 【開店日】2018年4月27日 【備 考】三越ビル(旧SOGO徳島ビル)９階にある 中華料理専門店「大唐火鍋城」で「坦々 麺」を注文してみました。 9階からの眺めが良いロケーションで 食事が楽しめます。 こちらのお店の坦々麺は、たっぷりス ープがあり、ストレート細麺がピリ辛ス ープに漬かってて、その上にピリ辛肉味 噌と青菜がのっています。 壁に、中国四川省伝統芸能「変面」と パンダ🐼のぬいぐるみが飾られていま した。