つけ麺 繁田

限定繁田の中華そば

三宮にある鯖ベースのラーメン店に刺激を受けて仕上がった限定だそうです❢ 鶏豚清湯に昆布、鰹節、平子煮干し、椎茸と旨味の強い素材を最大限旨味抽出される温度管理をしっかり行い取った出汁に繁田オリジナル醤油ダレに有名店も多数使用されてる醤油蔵の生揚げ醤油をブレンドし、店内で火入れした念の淹れようでこれも最大限醤油の旨味を出すための手法だそうです! 麺は国産3種類をブレンドした小麦で自家製麺❢軟麺仕上げながらしっかりコシを残した逸品です😁😁 チャーシューの分厚さが繁田らしいです。 シンプルイズベスト😋😋 一つだけ不満はメンマは味が濃すぎてやや邪魔に感じました❣ 普段の濃厚さと打って変わり優しい清湯の一杯😋😋😋店主ご兄弟も😁😁 （失礼しましたm(_ _)m） KSZZ ご馳走さまでしたm(_ _)m