ファンク せんだい チャイニーズ

ヨダレ鶏、麻婆豆腐ほか

20190809funku 仙臺 Chinese 私の師匠との飲み会の0.5次会を四川中華で、軽く一杯。 大町の 「funku 仙臺 Chinese」さんで軽く一杯です。 師匠は辛い物か大好き。その師匠のおススメ店ですから、非常に期待！ 元から本呑みの前なので、軽く！って事で、「よだれ鳥」と「麻婆豆腐」、そしてハイボールを注文。 一人で回してますので時間がかかりますが、かなりの拘り有る様です楽しみ！ ハイボールが先ず出てきました。普通です。 先に「ヨダレ鶏」が来ました。 タレには色々入ってます。麻、辣、辛、複雑ですが、辛過ぎる訳では有りません。落花生やバジルまで入ってるのは初めてです。 やられました。 後から出てきた「麻婆豆腐」も、辛さは大した事有りません。ですが、チャンと痺れます。My花椒粉は使わなくて良い！甘味を抑えたキリッと痺れる麻婆豆腐です！ 因みにこのお店、2017年のミシュランガイド掲載店らしいです。 酸辣湯麺、担々麺系統も美味そうです！ 大変美味しゅう御座いました。