名駅 トラットリア フラテッリ ガッルーラ

ランチA

前菜・パスタ・ドルチェのセットです。　 　前菜は『天使の海老』白桃とゴルゴンゾーラ　ミントのサラダ。天使の海老はプリプリで、白桃やゴルゴンゾーラとの組み合わせで複雑な味が楽しめました。　 　パスタは『タヤリン』うずらとパプリカのラグー　ルッコラセルバチコのピューレ。タヤリンは歯応えのある食感でコリコリとした感じでした。ラグーソースはうずら肉の旨味が出ていました。　 　ドルチェはスイカのエスプーマとグラニテ　美浜の塩のジェラート。シャリシャリとしたスイカのグラニテはジェラートの塩気で甘さが引き立ちます。　 　季節感もあり良いランチでした。