中華蕎麦 ひら井

チャーシューつけ蕎麦

まず麺が美味い。このタイプの太麺は大味なものが多いのだが、繊細な香りを感じられて塩だけで全然食べ進められる。つけ汁は思った以上にオイリーだが、魚介レスのスープは鶏豚の旨みがズドンと口に広がる。チャーシューも香ばしく、3種類ともにGood。並盛でも相当お腹いっぱいになるので、初訪時の麺量やトッピングは注意が必要。