CAVEMAN

BrunchA

ランチ予定のお店が売り切れだったので急遽こちらに。 ブランチ扱いで三皿。 細長く切った胡瓜と洋梨にカモミールオイルやリコッタチーズとハーブ(失念)を乗せたもの 鴨ロースト、舞茸、紫キャベツのピクルス、白菜？ ソースは鮎系だったかな。をパオに挟んでいただきます。 デザートはきな粉のケーキ。 発酵系のお料理ということでした。酸味と香りが良かったです。最近流行りのフュージョンやイノベーティブ系というのでしょうか。 最後にカフェ等がつくといいかなと思いました。 ブランチは税込3500円、グラスのスパークリングが1430円でした。スパークリングちょっとお高いですね。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。