らうめん将也

台湾ラーメン

目的場所の通り道にある らうめん将也に WE LOVE とよた応援飲食券を使うため 初来店。 昔から気にはなっていたが がっつり系が苦手なため なかなか足が向かなかった。 最近ほぼ毎日 ラーメンを食べているため少し飽きた。 今日は方向性を変えて いつも食べない台湾まぜそばを食す。 台湾まぜそば上に乗っている生卵が どうも苦手なため注文しないが ここの卵は煮卵のため注文 注文後5分も経たずに着丼 太麺なのに早い！ 麺を混ぜると 下から白い濃厚豚骨?坦々ゴマスープ? のような白いタレが隠れている。 味は魚粉が上にたくさん乗っているため 魚介節を感じる。 その後から辛味がやってくる 結構辛いため白いタレが何なのかわからない？ 麺は極太ちぢれ麺 歯ごたえがあり食感が良く タレにはあっている。 食べ進めると台湾まぜそばより 坦々麺まぜそばに思えてきた。 最後のほうは少し飽きてきて 食べるのが辛くなってきた 結構な量。 何年に一度は台湾まぜそばを食べるが いまだにおいしいと思えない。 やはり私には合ってないかな。