銀座 篝 六本木ヒルズ店

鶏白湯トリュフSoba

六本木に来ると、必ず食べてしまう🤤 券売機なのでレシートの類はないのかな？ 手書きの領収書をいただきました。 黒いのがトリュフの味のする餡的なやつです。 ペーストっぽい。 鶏チャーシューの上に避難させ、溶かしながらスープと一緒にいただきます。 上にのっているお野菜は季節によって変わります。 今回は タケノコ、ミニトマト、さつまいも、パプリカ、かぼちゃ、ミツバ かな フライドオニオン、生姜も途中で入れて味変です。 味玉は初挑戦。中は半熟、思ったよりも味が付いていて 白湯との相性はあまり良くなかった。次はなくていいかな〜