【最寄駅】 代々木上原/小田急線 【予算】 1000〜3000 【予約】 なし 土曜12:30〜訪問 【メニュー】 ・鰻重(上) 合計3800円/1人 【概要】 代々木上原駅から徒歩2分にある鰻屋専門店！ 前からお店の前を通ると、鰻の焼いた良い香りがしていて気になっていました。 アットホームな感じで店内には石油ストーブがあり、 実家に帰ってきたような雰囲気でした。 店内は4人のテーブル席が3つほどあり、注文を受けてから鰻を一から焼き上げるので時間がかかります。予約をして行った方が良いです！ たまたま確認したら空席があったので、即入店！！ 1尾の鰻重を注文しました。 1尾で3800円なので、決して安くはありません！ ただ、肉厚で骨一つ感じさせない柔らかさと皮はパリッと香ばしさを引き出して焼き上げている鰻重に払える価値はあります！ 何か些細なお祝い事で行ってもいいですね！ 満足感がすごくありました！ ご馳走様でした。 ※投稿時3.52
2021.12訪問口コミ詳細
鰻重
香り高い鰻
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鮨利﨑
▽▼店舗情報▼▽ 【最寄駅】 外苑前/銀座線 【予算】 10000〜15000 【予約】 要予約 【メモ】 外苑前駅から徒歩10分。小さな看板の下の階段を下ったところにあるお鮨屋。 二人の大将が鮨を握るという新たなスタイルで毛利さんと塩﨑さんかがそれぞれの個性や強みを活かしたお店ということで利﨑と命名と予想。毛利さんは自由が丘『鮨幸』 で15歳から修行をして塩﨑さんは目黒『鮨 りんだ』やロンドンでの修業経験をもっている。異なる経験で鮨を学んできた二人がタッグを組み、異文化の交流を経て、本店をオープン。その姉妹店となるのが、今回の青山店である。 伝統的な江戸前寿司をもっと気楽に多くの人に味わっていただきたいというメニューはリーズナブルなおまかせコース1本のみ。 仕入れには豊洲市場へ出向き、目利きや仕込みの技も2人だからこそ相乗効果を発揮している。こだわりの酢飯には「いくよちゃん（東北194号）という米を使用し、酢は「琥珀」「白寿」京都・村山酒造の米酢「千鳥酢」をブレンドして使っているそうだ。鮨に合わせる日本酒は富山「勝駒」、静岡「磯自慢」、山形「十四代」など全国各地の手に入りづらいものを楽しんでもらおうとプレミアムなものを中心に常時10-15種ほど揃えている。 【メニュー】 ・那須 ・カツオづけ ・たちうおの塩焼き ・くえ ・白いか ・いわし ・鮑の肝ソース ・あじ ・ホタテ ・サーロイン ・車海老 ・マグロ ・アナゴ ・ウニ ・カステラ風の玉子 合計24000円 1人12000円 【感想】 今回は男2人で男鮨を楽しんできました。 印象的なものとして、 つまみのカツオ漬け 和辛子を使用していて、しっかり味のついたカツオに良いアクセントで美味しく頂きました。 クエ こちらはシャリとネタの間に大葉が入っており、香りや風味を上手に引き出していた。隠し包丁によって食感も良きでした。 鮑の肝ソース 鮑に関してはコリッコリッの食感で一切れと言わずもう一切れ欲しいくらい美味しかったです。残った肝ソースにご飯を入れてリゾット風に頂くのも新鮮でした。 アジ こちらは骨が残っており、違和感を感じてしまった。次回は新鮮なネタで違和感を感じずに美味しく頂きたいです。 シロイカ こちらは甘いというインパクトが凄すぎて口の中で甘さととろける柔らかさが印象的。
鮨 まつうら
【最寄駅】 白金高輪 【予算】 16000〜20000 【予約】 予約必須 【メモ】 白金高輪駅から徒歩8分にあるお鮨屋さん。SNSや某雑誌等、メディアに取り上げられることが多数見られるがまだ予約のとれるお鮨屋。今後、予約困難店となりそうな予感、、、。 大将の松浦さんはとても朗らかな人で楽しくお鮨を満喫させて頂きました。魚についてさすがプロというほどの天晴れな知識量とわかりやすい説明でこちらもお鮨について勉強させてもらえる一石三鳥ほど満足できる時間です。 今回、美味しいものというか感動を与えられた一品が多数あったので、その中でも厳選したものを挙げさせてもらいます。 ①蛇腹 こちらは蛇腹といい、大きく言うと大トロの部位に当たる部分となり、砂ずりとも言われる所です。砂ずりとは、海底を泳ぐ際に砂をずって泳ぐことからだそうです。 ↑松浦さんの豆知識頂きました 筋が目に見えてもわかりますが、上手く調理することによって筋感を食感で与えず、さらに脂ののった旨味を存分に味わえる一品となっています。とても美味しかったです。 ②車海老 こちらは生きた状態で茹で上げ、その後に冷ます時間をとるという調理方法であり、新鮮さを失わないようにしている。そのため、身が引き締まっており、食感が良く、普段より甘みが増していたように感じます。美味しく、この調理方法は個人的に好きです。 ③鯛 旬の食材を存分に活かす松浦さんに天晴れです。格子状の美しい鱗にダシをきかした一品。口に入れると、ほぼ噛まずに蕩けてしまうほどの身の柔らかさ。 以上、3つを挙げましたが、他にもこだわりあるお鮨ばかりで全部含めて楽しい時間でした。 ご馳走様でした。 【メニュー】 ・蛇腹 ・まぐろ ・平貝 ・いくら ・車海老 ・コハダ ・ブリトロ ・シロイカ ・本あら ・春子鯛 ・あじ ・たちうお ・鯛 ・あん肝 ・真牡蠣 ・さわら ・ボタンエビ ・ウニ ・あなご ・たまご 合計18000円/1人
STREAMER COFFEE COMPANY AKASAKA
【最寄駅】 赤坂/千代田線 【予算】 〜999 【予約】 なし 平日20:00〜訪問 【メニュー】 ・ホットコーヒー 合計550円/1人 【概要】 こちらは2021年7月1日にオープンした赤坂店！ ストリーマーコーヒーとは、渋谷に1号店を2010年に出店してから都内を中心に店舗展開を続けているお洒落カフェです！ 多数の人から人気を誇るアメリカ西海岸のストリート感のあるカフェをコンセプトに、内装や外観、メニュー表などにもこだわりを持っている。赤坂店はビジネスマンが多いことからサクッとテイクアウトもできるようになっています！ 営業時間は９〜21時と遅くまで開いているので嬉しいです！ この日は食事後に作業をするために訪問しましたが、 人が少なく落ち着いた雰囲気でした。 Wi-Fiも完備されているので、ビジネスマンには嬉しいポイントです！ これからも利用していきたいと思います！ ご馳走様でした。 ※投稿時3.07