■アクセス JR線・恵比寿駅より徒歩2分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 全国各地に計10店舗を展開する香川一福の恵比寿店。 ミシュランのビブグルマンを3年連続で獲得するなど、高い評価を得ているお店です。 こだわり抜かれた出汁と、コシの強い讃岐うどんが名物。 神田店と立川店は食べログのうどん百名店に選出。 公式ホームページはこちら https://kagawa-ippuku.com/ ■メニュー イチオシの肉うどんは、和食の名店「銀座しのはら」さんの監修のもと作られたようです。 また、カレーうどんはフレンチの名店「北島亭」さん監修のフレンチカレーをベースにしたもの。 その他にはおろし醤油や釜玉など、一般的なうどんメニューがラインナップされています。 この日頂いたのは、肉うどんの大盛（830円）になります。 うどんは温と冷を選べますが、今回は温でお願いしました。 ■感想 和食の名店が監修をしたこともあり、出汁の旨みがとても繊細だったのが印象的。 前に神田本店でも頂きましたが、本店と遜色ない味わいです。 うどんはコシがしっかりとあり、ツルツルとした喉越しも堪りません。 少し濃い目に味付けされたお肉は、肉本来の旨味が全開に出ており、うどんや出汁との相性が抜群。 鰹節の香りもいいアクセントになっていました。 1,000円以下でサクッと絶品うどんが食べられるという事で、今後重宝するお店。 他の系列店にもお邪魔してみたいと思います。 ご馳走さまでした。
2021.12訪問口コミ詳細
肉うどん
830円和食の名店が監修をしたこともあり、出汁の旨みがとても繊細だったのが印象的。
このユーザーの他の口コミ
日本料理秀たか
■アクセス JR線・恵比寿駅より徒歩約10分 ■訪問回数 8回 ■用途 知人とディナー ■概要 恵比寿郵便局近くの日本料理のお店。 大将の榎さんはこちらのお店以外に、養殖業等を営まれており、独自のルートで高級食材を安く仕入れられるのが強みのお店。 現在は紹介制となっており、空席情報は下記インスタグラムアカウントにて配信中 https://www.instagram.com/ebisu_hidetaka/?hl=ja ■メニュー コースはお任せ一本のみ。 飲み放題付きで14,000円、10名以上で予約した場合はボリュームディスカウントとなり、1人あたり12,000円となります。 この日頂いたお料理は下記の通り。 ・フォアグラ最中 ・冷製茶碗蒸し ・キャビアとトリュフの子丼 ・本鮪藁焼き、ニジマス ・ドラゴンフルーツのつぼみの天ぷら ・八寸盛り合わせ ・稲庭うどん ・鰻の串焼き、鰆西京焼き ・松茸鍋、アグー豚 ・蟹ご飯 ・ジェラート ■感想 最初から最後まで一切の妥協を感じない、圧巻のコースでした。 一品目の最中はいきなり特大のフォアグラが入っており、濃厚な旨味がありながらも、フランボワーズのソースにより食べ疲れしない全体感に。 子丼は自家製のキャビアがこれでもかというほど乗っており、程よい塩気が絶品です。 ボタンエビはトリュフで和えられており、トリュフの香りが前面的に押し出されつつ、シャリと合わせる事でこれまたお料理の輪郭が整えられます。 そしてこの日のメインはなんといっても松茸。 1人1人に用意された鍋の中には、恐ろしいほどの量の松茸がゴロゴロと。 松茸の旨味をたっぷりと吸った出汁にアグー豚を潜らせ、弾力のある肉質を楽しみます。 毎度ながら思うのですが、このお料理を他のお店で頂いたら3万円は確実に超えそうな勢いです。 飲み放題の日本酒も素晴らしく、天美や作など好みの銘柄が置いてあるのも嬉しいです。 今後も確実に通わせて頂くお店です。 ご馳走さまでした。
ラ・カンティーヌ サントル
■アクセス 東京メトロ有楽町線・銀座一丁目駅より徒歩1分 JR線各線・有楽町駅より徒歩4分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とランチ ■概要 近年流行している高級食パンブームの火付け役の一つと言われている人気ベーカリー。 青山にも店舗があり、銀座も青山もどちらも食パンを求めて行列が出来るお店となっております。 テイクアウトとイートインどちらの利用も可能で、イートインではこだわりの食パンをその場でトーストして頂く事が出来ます。 公式インスタグラムはこちら https://www.instagram.com/centre_the_bakery/ ■メニュー お店の一押しは食パンの食べ比べセット。 三種類あるこだわりの食パンを、様々なジャムなどを使いながら食べ比べできるセットです。 その他にも食パンを利用したサンドイッチなどがラインナップされています。 この日頂いたのは、食パン二種の食べ比べセット（1,200円） ジャムは9種類から5種類を選択することが出来るとのことで、チョコクリーム、ヘーゼルナッツ、オレンジ、ブルーベリー、ストロベリーを選択しました。 ■感想 食パンは片方はそのまま、もう片方は自分たちでトーストして頂きます。 トーストはお店に任せることもできるのですが、せっかくなのでセルフサービススタイルで。 生の食パンもトーストした食パンも小麦の香りと自然な甘みが美味しく、噂通りのクオリティです。 これまで食べてきた市販の食パンとは一線を画す素晴らしい味わいでした。 今回はイートインで利用しましたが、お土産などに持って行くのも喜ばれそうです。 またお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。
元祖担担麺と肉汁餃子専門店 人形町 天秤棒
■アクセス 東京メトロ日比谷線、都営浅草線・人形町駅より徒歩4分 ■訪問回数 初めて ■用途 一人でランチ ■概要 2021年12月27日オープンの担々麺専門店。 元々は焼き鳥の名店「丈参」があった場所となります。 ■メニュー ラーメンは元祖担担麺、やみつき担担麺、汁なし担担麺、鳥そばの四種類。 鳥そばのみが唯一辛くないメニューとなっているようです。 店名にもある通り、担担麺と同じく餃子も推しているお店。 餃子定食、または3個もしくは5個のロットで単品注文が可能なようです。 この日頂いたメニューは元祖担担麺の肉のせ（1,300円）と肉汁餃子3個（450円）となります。 ■感想 オープン初日にお伺いしたこともあり、まだオペレーションが確立されていない印象はありますが、スタッフさんの対応は非常に丁寧で好感が持てました。 イチオシの担々麺は見た目こそ濃厚な印象を受けますが、レンゲを通すとサラッとしているのが意外でした。 辛さはそこまで強くなく、ゴマとひき肉の旨味が良く出ているスープでした。 卓上には特製のラー油と山椒オイルがあるため、お好みに応じて刺激を加えることが出来ます。 オープン日でクーポンを利用できるという事もあって、この日は行列が出来ていました。 人形町には大申さん、虎穴さん、ピリリさん、赤い鯨さんといった担担麺の名店がたくさんあるので、今後どのように戦っていかれるのか見ものです。 ご馳走様でした。