すごくオシャレな感じで、大人な空間の中でもカジュアルさもあって、それぞれの時間を落ち着いてゆっくりディナーを楽しめるような空間でした☺️✨
2022.01訪問口コミ詳細
ひとくちのアミューズ
銀の匙にホタテの貝柱を乗せて、キャビアやパスタを添えてあるお料理です。 キャビアの塩味が癖なくふわっと感じるくらいで、とてもいいアクセントを効かせています。 また、貝柱も口の中でほろっと崩れるくらい柔らかくてとても美味しかったです！
フォアグラのクリスピーサンド
シェフのスペシャリテで、確かにここでしか味わえないような特別な一品でした！ フォアグラのクリームの中にはキャビアが練り込まれているそうですが、運ばれてくる時からフォアグラの香ばしい香りがして、ガッツリ系かと思いました！ ですが、ハーゲンダッツをイメージしたもので、香ばしいアイスのようなでもお料理の味がするとても面白い一品でした💫
百合根とマスカルポーネ
百合根をあまり食べたことがなかったので、まず最初に百合根との出会いから始まりました 笑 じゃがいものような舌触りでたっぷり添えてあるマスカルポーネを付けていただきました。 蒸して甘味を引き出した百合根と一緒にかかっていたオリーブオイル、お塩がとても合っていて、そこにマスカルポーネの癖が加わり完成品となる面白いお料理です😋
鹿とフォアグラのテリーヌ ビーツとりんごのクネル添え
しっとりとしたテリーヌがフォアグラの塩味としっかり合わさっていて、とても上品なひと皿でした。 エゾシカの柔らかな食感とテリーヌに添えられ、また混ぜこまれているフォアグラがいい刺激を持ち合わせていました。
オマール海老の濃厚なパスタ
3,000円~こちらは今までの中で最も親しみのあるアメリ系のお料理でした。オマール海老のパスタソースが本当に濃厚で、アルデンテなパスタと絡みとても食べごたえがありました🤔✨
牛フィレ肉の塩釜包み焼き 赤ワインソース 根菜添え
お料理が運ばれてくる前に塩釜の説明をしていただきました。 お料理自体はとても滑らかな舌触りで、今にも溶けてしまいそうなくらい柔らかく調理されていました！ これは1度は食べてもらいたい一品です💪✨
？？？のプチシュー
プチシューの中にフランスとスイスの国境で採れたチーズが入れ込まれており、そのチーズがかなり濃厚な味で上に添えられているマッシュルームとヘーゼルナッツにも味わいを与えている、フランクな1口になっていました🌷.*
ローリエとゆずのジュレ
これまでのお料理のお口直しにはぴったりな、爽やかでスッキリとしたジュレでした。 柑橘類が好きな人にはかなり好まれそうなデザートです🍊
？？？
メレンゲ、つまりマカロンの中にはとんと豆やいちごのソースが詰まっていて、スプーンでサクッと割って溢れ出てくる、ビジュアル的にも楽しい一品です。 添えられているたっぷりのホイップクリームにはクリスマスディナーだったので、小さな足跡か残されていて、サンタさんの足跡という説明を受けた時、そのエピソードで場が盛り上がり、とても素晴らしいデザートだと思いました。 ただ、かなり甘いので甘党さんにはとても好まれますが、私は少し食べ切るのが大変でした 笑
このユーザーの他の口コミ
