麺屋はなび 神田東口店

坦々台湾まぜそば

またまたまた来ました‼️元祖台湾まぜそば麺屋はなび。 今回は楽しみにしていた、期間限定商品『坦々台湾まぜそば』を食しに来ました😏 坦々麺も台湾まぜそばも大好物なので、それが合わさるなんて…🤤想像しただけでヤバイっす。 . 見た目は台湾まぜそばとは少し異なり、中央の台湾ミンチを華やかに取り囲むのは、水菜・玉ねぎ🧅・チンゲン菜🥬・ナッツ🥜です。 （上にかかっているのは山椒かな。） . 想像を超えた美味さ😋 台湾まぜそばに胡麻の風味が合わさり、濃厚でクリーミー、マイルドだけど刺激増❗️ 坦々麺の痺辛味がベースになっているけど、台湾ミンチの旨辛味も加わり、ちょうど良い味のバランス。 これは、新しいかも。 . 通常の台湾まぜそばより辛いですが、トッピングされてる玉ねぎやチンゲン菜の水分で、若干辛さが和らいで食べやすい👍 また、ナッツはあると見た目の高級感が増しますね。 食べると邪魔になるかと思いきや、その逆で風味と食感が癖になり大変良い感じ！ . 辛くて汗をかき💦大分水を飲みましたが、追い飯もしっかり食べて大満足😁 坦々麺好きはもちろん、まぜそば通にも是非おすすめ❗️