Business review media #1
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NKさん1月。 料理の発想がスゴい。 まさにイノベーティブ。 いただいた料理 ・タケノコ出汁 木の芽 ・牛乳で炊いた聖護院かぶ キャビア ばふん雲丹 ・ごぼう 余市産あん肝 甘めのお醤油の餡 薪で香りつけ✨ ・甘鯛 かぶ 黒トリュフ ・生カラスミ オリーブオイル そーめん ・白子焼き茶碗蒸し  ・山形牛ヒレ ・フカヒレ 白湯鍋 椎茸 九条ネギ ・海老ラーメン ・トマトリゾット 白子(おかわり) ・サフランライス カレー🍛 海鮮出汁(こち、かさご) ・デザート2種 ・ハーブティー 蜂蜜 お酒 ・ピエールパイヤール ブージー レ パルセル グランクリュ🍾ボトル ・ムルソー レ ティレ パトリック ジャヴィリエ 2015 ・リンドー 2018🍷 ・ジャンタルディ ヴォーヌ ロマネ レ ショーム 1995🍷 ・チェラウド グライヤスジ エチケッタ ビアンカ🍷 ・ジラード プティット シラー ナパ ヴァレー 2018🍷 ・リヴザルト 1959🍷 ・マタンザス クリーク シャルドネ 2017 ・シャサーニュ モンラッシェ 2018 料理もお酒もお腹いっぱい。 ごちそうさまでした。

2022.01訪問
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