濱野家

ラーメン 杉田家 千葉駅前店

末広家

親子2人で切り盛りしている。本牧家出身の中田大将は本当に仕事が丁寧。初めてラーメン屋に行く人、家系に行く人、ラーメンを食べ歩きしてる人も一目見れば仕事が丁寧なのがわかる。その性格はスープにもでていて、臭みがなく、優しい味わい。麺は酒井製麺を使用していて、チャーシューは分厚く噛めば噛むほど肉の旨味がでる。ライスを注文すると刻んだチャーシューがついてくるので嬉しい。 駐車場は2台しかない。今後いつかは未定だが移転する可能性がある。

家系ラーメン王道 いしい

王道家柏で修行した石井陽介氏が地元千葉で独立。寸胴に大量に入れられたガラと鶏油から提供されるスープはガツンとしたパンチ力がある。麺は酒井製麺ではなく、王道家自家製麺を使用。硬めのオーダーが多いため、硬めで食べると美味しい。