東京ラーメンストリート内のチャレンジ店舗第3弾は佐野ラーメンの麺屋けいすけ。 18:00前着で店内満席もすぐの案内。 左上の法則から特製醤油ラーメンを選択。 まん防下なので酒類の提供なし、この日はご飯物も売り切れであった。 あっさりとしたスープに不揃いの青竹手打ち麺が良く合う。 チャーシューもトロトロで具材の全てが丁寧に仕込まれている。 背脂生姜醤油も気になるので再訪確定であるw
2022.03訪問このユーザーの他の口コミ
ラーメン屋 トイ・ボックス
土曜日の14:25着で外待ち11人に接続。 基本的に食券を購入してから並ぶ形式であるが、万が一並んでしまっても途中で店員さんからの案内があるかと。 ご飯物売り切れ、後ろ2組程で売り切れ早閉まい。 まん防明けたので夜営業再開したのかと思いきや、4月1日から再開するとの事。 ラーメンは相変わらず美味い。
ラーメン大戦争 神田店
人類みな麺類のグループが手掛けるフランチャイズの実店舗が東京に進出したとの話を受けて訪問。 神田駅南口から徒歩2分程。 15:00過ぎで先客1組のみ。 ピストル890円 ヒューガルデンホワイト539円 半替玉無料(3〜5分) チャーシューは5枚まで増加無料、半替玉無料。 スープはすき焼きの割下かと言う位、甘過ぎるスープで後味に若干貝を感じる程度。 丼が切立といった扇型の物を採用していて、めちゃくちゃ少ない。 麺は製麺室で打った自家製麺で、全粒粉入りの丸形の中太麺。 チャーシューは生ハムのような薄切りの物で味はシンプル。 半分程食べ進めた所で半替玉を注文。 他に客もおらず、茹でるだけなのに食べ終われど一向に半替玉が来ない。 太麺で時間が掛かるのはわかるが、それでもらぁ麺が出てくるより遅いのはどう言う事か？ 茹でてるのかきになったので動きを見ていると既に茹で上がっている麺をちょちょっと湯通しして小丼へ。 なるほど、わざと時間を掛けて客滞在率を上げる為の施策であるとこの時気づきました。 再訪はありません。
中華ソバ ビリケン
3月18日から始まった限定150食のリッチ牛肉ラーメンを頂きに。 土曜の13:50着で外待ち13人、着丼まで35分程、退店時14:40で外待ち4人であった。 赤ワインが効いた濃厚なスープはトマトの酸味も合って美味しく、パスタのような太麺が合わさる。 ってか、スープパスタやなw 連食しないように和えそばを頂いた。 こちらはデフォ仕様で限定仕様の用意は無し。 それでも半分程頂いた所でスープを投入して混ぜて食べたら美味しく頂けたのである。