自家製麺しげ

辛つけ麺（並盛）

並盛＝茹で前300g、茹で後500gの麺量。 辛さはピリ辛程度。 辛味と酸味が丁度いい。 チャーシューは厚めのゴロゴロしたサイズが5〜6個入ってます。 卓上の生姜酢は味変に。 スープ割をお願いすると三つ葉を散らした熱々をいただけます。 ごちそうさまでした。