白金台駅、広尾駅ともに徒歩10分少々！ 元「K +」にてシェフを務められていた渡辺辰実シェフが昨年末独立された話題の新店【TATSUMI（タツミ）】さんへ訪店しました！ 店内はカウンター席8席程と決して広くはありませんがスタイリッシュなオープンキッチンは居心地の良さと共に洗練された印象を与えてくれます。 K +のときはプリフィックスメインということで一品一品に対して独立した完成度を念頭に置いてメニューを開発していたそうですが今回のTATSUMIさんではコース一本（¥22000〜）ということもあり、より緩急をつけた幅のある料理構成を堪能できるとのこと。 これから目が離せない注目のイタリアンです。
2022.03訪問🌟 おしゃれな雰囲気
+7口コミ詳細
3月のコース
22,000円旬の食材の持ち味を活かした珠玉のコース！ ★福島の軍鶏で作ったコンソメスープ 力強い軍鶏の旨味を感じるコンソメ。 コースの一品目に相応しい優しさと美味しさ。 ★北海道厚岸アサリのリゾット 本場イタリアでは馴染みのある石川県産カルナローリ米に厚岸のアサリ、天然のクレソンを合わせたシンプルなリゾット。 シンプルが故に厳選された食材の良さが際立ちます。 お米の炊き加減も絶妙！ ★太刀魚 旨味を閉じ込めるため紐で結んで身と身をくってけて焼き上げた太刀魚。 行者ニンニクやオリーブのソースでいただきます。 脂が乗ってる太刀魚にソースがアクセントになってとても美味でした！ ★熊本県産 馬のハラミ 希少な馬のハラミ！ 付け合わせには芽キャベツ、香り付けに芽山椒を使用。 とにかく火入れが絶妙で絶品でした！ ★自家製のミルクパン もっちりフワフワの優しい甘味が魅力的な自家製ミルクパン。 ★パッパルデッレ 幅広のロングパスタ「パッパルデッレ」 この日はそら豆、牡丹海老、シャコ、香り付けでレモンの皮を使用！ もちもちした食感でありながらサッパリとしているので食べ疲れしません。 ★網漁の赤甘鯛 その日に漁れて直送された赤甘鯛。 アクアパッツァ風にスープを合わせてます。 皮目の焼き影も相まり最高です。 ★スペシャリテのラヴィオローネ スペシャリテは大きなラビオリという意味のラヴィオローネ！ 中には徳島県産の卵黄、白アスパラ、仕上げに黒トリュフと熟成パルミジャーノをかけて完成です。 トロリとした卵黄を包み込むもっちりとしたラビオリ、そして芳醇な黒トリュフとチーズの風味が堪りません。 渡辺シェフの仰る「緩急」の意味を深く理解出来た一品です。 ★イタリア産 仔牛ロースのカツレツ イタリアンでいうカツレツというと薄く叩いてサクッと揚げたものが主流だそうですがこちらは写真の通り厚切り。 しかしサクッと軽めに仕上げているのでコース終盤の揚げ物でも全く違和感なく美味しくいただけました。 ★赤貝のカッペリーニ 大きな赤貝をメインにした冷製カッペリーニ。 コリコリとした赤貝に加えウルイと芽ネギも食感や風味をプラス。 〆の一品に相応しい一品。 ★モンブラン デザートは選択形式！ 岩塩がアクセントになったモンブランは味がしまって美味。
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ShinoiS
白金台駅徒歩2分！ モダンチャイニーズの人気店【ShinoiS（シノワ）】さんに訪店しました。 「現代だから、今だから、私だから、出来る中国料理」をコンセプトにShinoiS（シノワ, Chinois, Shino is）という店名を名付けたのは「赤坂璃宮」、ペニンシュラ東京の「ヘイフンテラス」、「ロウホウトイ」、「海鮮名菜 香宮」では料理長を務めた篠原裕幸シェフ。 いわゆるヌーベルシノワと呼ばれる現代中華ではありますが中国料理という大枠からは外れない歴史に対してのに敬意を感じる素敵なメニューを堪能できました！ 店内はカウンター7席に2〜4名向けの個室が一室！ 決して広くはありませんが明るく清潔感のある店内と細やかなホスピタリティは大変居心地が良いです。
鮨 よしたけ
銀座駅徒歩5分！ ミシュラン3つ星獲得の【鮨よしたけ】さんに訪店しました。 店内は撮影NGなので外観のみ撮影させて頂きました。 カウンター8席に加え個室が一室。 店内は高級感があり、凛とした名店たる威厳を感じる空気感が漂いますが吉武大将は思いの外、明るく気さくでとても美味しく楽しいひと時を過ごすことが出来ました。
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池袋駅東口徒歩1分！ 【蜂蜜とチーズ BEEHOUSE 池袋店】さん。 店名にあるように蜂蜜とチーズがコンセプトのこちらのお店！ 入店すると早速かわいらしい蜂さんがお出迎えしてくれます。 店内は広々としており座席数も豊富でバースデー用のフォトスペースもあったりするので女子会やちょっとしたランチなど様々な用途で利用できそうです。