自家製麺 らーめん かり屋

醤油らーめん

今日は刈谷市の 自家製麺らーめんかり屋。 刈谷市方面に用事があり2時近くだったので ランチ難民になりかけ 急遽近くを通りかかったので 2年ぶりの再訪問。 店内は満席。 店内3名の待ち並ぶのが嫌いなので やめようかと思ったが 時間が時間だけに諦めて並ぶことに。 前回は魚介塩ラーメンを食べ 麺がいまいち好みでなかったため 今回は醤油ラーメン+ 炭焼きチャーシューを発券。 ランチ時間なのに客の回転も悪く 並び始めて30分ほどで着丼。 悪い癖で並べは並ぶほど こんだけ並んだので おいしいに決まっているだろう。 と評価のハードルが高くなってしまう。 炭焼きチャーシューをトッピングしたので 肉の盛り付けが迫力あり写真映えする。 スープは少し背脂が浮いていて 無化調らしい口当たりの良い醤油スープ。 もう少しインパクトが欲しいところ。 自家製麺はつるりとした細麺ストレート麺 前食べた麺とは違ったような感じがする。 チャーシューは 大きな豚肩ロースのチャーシューが1枚は 結構厚く食べ応えがある。 炭焼きチャーシューは 表面が香ばしく焼かれていて 5枚乗っているため満足感がある。 2年前とは ラーメンがバージョンアップされている。 店主は人が良さそうで 待たせて申し訳ありませんでした。 と深々とお詫びをしてくれ 好感が持てる。 次は濃厚煮干しラーメンを食べてみたい。