ほっこり中華そば もつけ

レギュラーメニューの中華そばをいただきに。 店主さん曰く、麺もスープも少しずつ変化させていると。今日のは、麺はまろやかにスープは煮干しの苦味などなく優しく仕上がっているように感じました。とっても美味しい。